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南昌是座美丽城市,在那长大的人知道米粉和瓦罐汤是标配
2018-10-09 09:00:59   来源:百家号   评论:0 点击:

南昌是座美丽的城市,是我亲爱的家乡!从小吃着南昌米粉, 喝着瓦罐汤长大 。所以欢迎大家来南昌,欢迎品尝南昌美食,相信一定令你难以忘怀!南昌美食好,至少令你青春常在!今天,就要来说一说南昌的早餐标配——瓦罐汤和南昌拌粉。这是著名歌星杨钰莹也念念不忘的南昌味道。

前些天,经过一家叫金华小吃的店,门口摆着南昌瓦罐汤的大瓦罐,撇一眼菜单,都是卖粉的,心中不免有些失落。回忆中,这是家乡的味道。记得小时候住在山里,在家吃的早点是一般的米粉,只有到了赶集的时候,才能吃上所谓的标配早餐。那时候,每到镇上,每次的早餐标配――素拌粉,南昌瓦罐汤!镇里唯一一家瓦罐汤店,是个老字号,米粉特别好吃,关键汤还好!店里的大哥那是还是个年轻的小伙子,一见人来就吆喝,十分热情。当然,店里的吃食味道也是极好的。

后来长大以后,每次到了南昌,一下火车就找南昌炒粉和瓦罐汤,晚餐在聚福堂吃南昌特色的瓦罐汤,锅巴。这家餐厅一大特色是所有服务员都是聋哑人。为这样的给残疾人提供就业的店家点赞。 南昌,一个既嫌弃有怀念的地方,下次见!每次都会很自豪地说,食在南昌。南昌是座美丽的城市,是我亲爱的家乡!我是地道的南昌人,从小吃着南昌米粉, 喝着瓦罐汤长大 。

有次在深圳吃到了米粉和瓦罐汤,那感觉真是奇特。不在南昌的时候,吃到南昌炒粉、瓦罐汤,有种从内而外的满足感。一碗拌粉,一个瓦罐汤,就是南昌人传统的早餐模式。听过统瓦罐煨8小时,鲜味全部渗透到汤内,"汤如母爱,人间至味"不过如此。瓦罐汤再加一碗拌粉,在南昌就叫做"绝杀"!简单的宵夜也可以有瓦罐汤、南昌炒粉,当年在这读书的时候就觉得是无比美味的东西。来南昌,不吃一碗南昌拌粉就算白来啦!喷香的酱油浸染着细粉,挟裹着花生米萝卜干葱花,嚼来满口窜香,肉碎酸豆角辣椒的添加则让滋味更丰富,重点是粉太韧太好吃!另叫的蛋炒粉则是锅气鼎盛,又是一番风味,满足了。 满满都是回忆,真的超级美味啦。

鄱阳早晨下大雨,忽大忽小,忽小忽大,反正没停。去吃早点,东瞅西看,老板娘热情地说:这里有南昌的粉和瓦罐汤,味道很正宗的。我说:不吃,不吃,我是南昌人,特意跑鄱阳来吃很正宗的南昌瓦罐汤,这有点说不过去,帮我来点了一碗铅山烫粉,那粉味道好。

拌粉加瓦罐汤,是南昌人早餐的标配。粗细适中的米粉,劲道入味快,拌上鲜辣的调料,香浓的麻油,葱花的清香和萝卜干的爽口不停勾引着味蕾,从卖相到味道只能用"恰噶"来形容,吃过这碗粉,才知道什么是南昌味道。

 

如果你有机会来到南昌,那么欢迎来南昌,欢迎品尝南昌美食,相信一定令你难以忘怀!南昌美食好,至少令你青春常在!在南昌流传一句话:"股浓郁的南昌味道。 南昌早饭必备:瓦罐汤+拌粉,前两天带了一个天津的朋友去了一趟珊珊汤店。随手从拍的视频里截了几张图,没加滤镜看起来也很诱人啊!几十年的老店养活了一条街的早晨。这样说真的不为过!早上去的时候人超多。

南昌新城很漂亮,老城有味。晚上出来搜了下该吃点南昌什么特色呢?可以试试下南昌炒粉,瓦罐汤,味道真不错,就是那个粉有点油腻,想要减肥的姐妹们慎重。它值得推荐的特产,汤味我觉得比很多南昌当地早点店的还好,而且呈现效果绝对不是单纯的罐头制品。偶然看了一个南昌拌粉瓦罐汤的视频,居然还有故事,宋代起源!这就厉害了!老家小镇,小院子里吃着最好吃的拌面和南昌特色的瓦罐汤,去年过年,那个大哥还问我怎么好久没来了,我以为别人不记得我了。但是一句话让我莫名感动,即使天气再冷也感受到人情中的暖意!平凡中的小幸福,可遇不可求。

想想走在陌生的街道上,宽阔的马路行人稀少。走了很远,好不容易找到一家卖米粉的店铺,吃过之后……南昌瓦罐汤还有盒装,刚刚喝了一口,鲜香美味,跟早餐店吃的一毛一样,10几种味道,想想在爬山越野途中如果能吃上一碗暖暖的瓦罐汤,简直美滋滋。

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